福生_4

前回記事の続きです。タイトルを「福生_4」としましたが…立川に移動しました。



せっかくなので美味しい日本酒を頂きましょう♪



行ったお店は「串焼き　たまがわ」さん





頂いたのは天狗舞…山廃仕込とあります。色は黄色っぽくてちょっと燻製っぽい香りがしました。



山廃仕込ってなんでしたっけ？調べてみたら乳酸菌も麹の力で自然に造られた生酛（きもと）系の酒母
を使ったもので、山卸しもしていないものだそうです。



おつまみは、、、



とりかわは外せない＾＾









お通しのキャベツはお代わりしちゃいました。



石川酒造さんで購入してきたものです。はちみつが意外と安かったので思わず買ってしまいました。
お酒は部長へのお土産、酒粕はそのままつまむのがマイブーム、1/3程は粕漬けの元にしました＾＾

タグ：立川 山廃仕込み

コメント 12

先日1万円を特定非営利活動法人NPO（能登地震のための活動）に振り込んだのに、台湾にもまた、しばらく時間を置こうと思います。
by hagemaizo (2024-04-07 23:38) 

鶏皮、旨いでやすよね〜
噛むとじゅわっと脂が滲み出てくるところが、何とも言えやしぇん！
by ぼんぼちぼちぼち (2024-04-08 11:50) 

日本酒とおつまみ、美味しそうだね(^▽^)/
by 英ちゃん (2024-04-08 12:46) 

くぅぅぅ
どれも美味しそう〜〜〜！
お土産のあらばしり、部長さん喜びそうですね^^
by リュカ (2024-04-08 12:50) 

お酒がすごく美味しそう。
ポスターになりそうな写真、素敵。
お誕生日だったのですね。
おめでとうございます。
私も４月生まれです＾＾
by リンさん (2024-04-08 13:08) 

みちさん、酒豪ですね～～！私はどうも、日本酒は苦手なのです。
by okko (2024-04-08 15:46) 

酒粕を、そのままつまむ・・・分かります！
美味しいですよね。
私は小学６年の時、家の冷蔵庫に入っていた酒粕を、
こっそりつまんでいたら怒られました(笑)
by angie17 (2024-04-08 19:32) 

酒粕っていいですよね
味噌汁に入れたりお魚につけて焼いたりして
お酒のつまみにもなりますね
by kiyotan (2024-04-08 20:47) 

わたしも鶏皮、大好きです！
焼き鳥やさんでは必ず頼みます。
by AKAZUKIN (2024-04-09 12:01) 

素敵な写真、こういう店にすぐにでも行きたくなります。
愉しいひと時の雰囲気が伝わってきます。
by ナツパパ (2024-04-10 11:32) 

酒粕をそのままつまむとは、お菓子感覚でしょうか＾＾；。
お通しのキャベツお代わり自由なんていう店が結構ありますが、
酒のツマミに野菜は不足しがちだから、うれしいサービスですね。
by sakamono (2024-04-10 16:06) 

串焼きに日本酒、大人な時間、いいですね＾＾。　美味しそうな。
酒粕は鮭を入れた粕汁にするのが好きでした。　
by Inatimy (2024-04-10 17:32)